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面食培訓知識

  • 豌雜面歸屬于重慶面的一種,是重慶的一種地方特色小吃,以豌豆與雜醬為主料,配以蔥姜蒜為輔料制作而成,口感潤滑,豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜,令人回味無窮。豌豆的營養(yǎng)豌雜面技術培訓加上炸醬的醬香還...

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  • 擔擔面是四川著名的小吃,非常受歡迎,風味獨特。因為它經常被小販叫賣,所以得名。這種面條顏色鮮紅,冬菜顏色鮮艷,冬菜.芝麻醬香味濃郁,辛辣酸味突出,鮮而不膩,辛辣而不干,堪稱四川面食中的佼佼者。四川丹丹...

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  • 紅燒牛肉面是泛指各種以燉煮過的牛肉塊為主要配料的面食,其根源已難以追溯,已有一千多年歷史。但現今在華人世界最為普遍、享譽最高的一種牛肉面,應屬在臺灣地區(qū)自己發(fā)展起來的川味紅燒牛肉面,尤其是以臺北市牛肉...

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  • 川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種。鮮香爽辣讓味覺得到一次的體驗。由于味道的,讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經典的主食。學習正宗面食技術...

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  • 無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿市場、工廠學校兩側、還是火車站、汽車站等處均適合經營,所到之處總能引發(fā)搶購風潮,匯聚人氣更匯聚財氣,不但成為當地“招牌”美食,更成為城...

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  • 重慶小面的發(fā)展非常迅猛,當有人還沒反應過來是,短短幾個月時間,全國各地大江南北的重慶小面館已經遍地開花,當有人準備重慶小面,開一家自己的小面館時,已有不少人賺得個盆滿缽滿了,當重慶小面培訓機構魚目混珠...

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