花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用。始于重慶， 在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）流行，蜀味緣開(kāi)心花甲米線技術(shù)培訓(xùn)已擴(kuò)到全國(guó)各地。花甲的學(xué)名是文蛤，也被稱為蛤蜊。

學(xué)做花甲米線技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？錫紙花甲又叫錫紙花甲米線，是一種以花甲和米線為主要食材的特色小吃品種，錫紙花甲味道鮮美、口感辣爽，并且因?yàn)槊拙€是在秘制的花甲紅油湯中煮熟，吃起來(lái)不僅有花甲的鮮香，而且還有紅油湯的美味，深受年輕人的喜愛(ài)。

錫紙花甲培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、錫紙花甲食材的認(rèn)知與預(yù)處理。

　　2、花甲的選擇以及減沙。

　　3、錫紙花甲味型的調(diào)配方法。

　　4、錫紙花甲錫紙花甲秘制湯料的制作。

　　5、秘制紅油制作。

　　6、各種口味錫紙花甲湯底勾兌方法和調(diào)味技巧。

　　7、制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

錫紙花甲培訓(xùn)口味：

　　主要有麻辣味、酸菜味、海鮮味、番茄味、鮮椒味等口味。

學(xué)做花甲米線技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？米線是一種風(fēng)靡全國(guó)的特色美食，一些人想開(kāi)米線店聽(tīng)說(shuō)蜀味緣的花甲米線米線不錯(cuò)，就想加入蜀味緣的花甲米線米線!那么蜀味緣的花甲米線米線加盟怎么樣?小編知道，蜀味緣的花甲米線米線是一個(gè)受大家關(guān)注的特色品生意很好!米線看似簡(jiǎn)單，但是一碗美味的米線需要保各個(gè)步驟的連貫性，蜀味緣的花甲米線米線造就不一樣的米線美味，在傳統(tǒng)過(guò)橋米線的基礎(chǔ)上結(jié)合北方飲食特點(diǎn)加以改善，使產(chǎn)品更輕易被顧客接受。

學(xué)做花甲米線技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？現(xiàn)在美食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越猛烈了，而蜀味緣的花甲米線米線能獲得消費(fèi)者的認(rèn)同的原因就在于滿足了消費(fèi)者的需求。蜀味緣的花甲米線米線獨(dú)特的產(chǎn)品定位，在品類及品種開(kāi)發(fā)上具有極強(qiáng)的適應(yīng)性與廣泛性，成為更具中國(guó)特色的米線品牌!