包子是傳統(tǒng)的面食，隨著時代的發(fā)展，現在的包子種類真是舉不勝舉，但終的還是那么步驟，和面，調餡。在包子鋪我們可以看到一籠一籠的白白鼓鼓的蒸包，熱氣騰騰，香味撲鼻?？粗头浅５挠惺秤０邮且环N把面粉加水、糖等調勻，制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區(qū)，包子一般叫做饅頭。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。

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包子技術培訓內容：

1、包點技術理論講解                              

2、材料和調料的選購              

3、設備、工具的識別和配置                

4、包點發(fā)面、軋面技術及要點；

5、包點各種餡料的調制技術及要點；

6、設備的使用方法與維護方法；

7、包餡的手法技術及要點；

8、原料存放、保鮮技術        

9、配料存放和配置技術                        

10、各類原料預處理方法

學做面點包子技術做法哪里比較好？成都蜀味緣包子技術培訓中心長期派技術人員游歷全國各地，關注各家包子的外型、口感，觀察各地群眾的飲食慣，口味風格，采集眾家之所長，精心研究，獨立創(chuàng)新，研制出了備受大眾青睞的早餐包子。而且何包子團隊結合南北口味差異，在教學過程中，根據每個學員的開店市場，來靈活教授適合當地口味的特色包子，成都蜀味緣早餐包子培訓團隊以強大的技術優(yōu)勢，保證不僅讓你學會，而且讓你學好、學精！

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