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　　燒烤培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?燒烤食物品種：

　　豬肉：有必要烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上新鮮且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。

　　牛肉：可挑選牛肋排骨，新鮮而又耐性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會(huì)損壞肉質(zhì)的新鮮。

　　雞肉：任何部位都是燒烤的好資料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更新鮮。

　　海鮮：樣樣都能夠，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且賦有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時(shí)刻不宜超越30分鐘?？爵滛~卷時(shí)，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會(huì)更美麗，滋味更佳。

　　蔬菜、生果：以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

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