燒烤分為直接燒烤和間接燒烤制兩種，直接烤制又有明火和暗火之分，對(duì)木炭的要求也各有不相同，目前我國(guó)的木炭，有三種合適燒烤，一、原木木炭  二、機(jī)制木炭 三、工業(yè)焦炭，原木炭也分果木和雜質(zhì)之分，果木硬質(zhì)木炭烤出來(lái)的燒烤滋味比較好?，F(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火辦法，燒烤辦法也開端多樣化，發(fā)展出林林總總的燒烤爐、燒烤架、各式各樣的燒烤醬等等。燒烤本身也是一種多人聚餐休閑文娛辦法。     四川無(wú)煙燒烤技能訓(xùn)練多少錢？燒烤是一種經(jīng)久不衰的美食，合適一年四季，每天的燒烤店門前都會(huì)有絡(luò)繹的顧客坐在門前的小凳上，毫不在意周圍的環(huán)境，手里拿著葷素各類的燒烤大口大口的吃著，舉著一瓶啤酒痛快的喝著，這就是燒烤的魅力。當(dāng)人們?cè)跓镜晗硎苊朗车臅r(shí)候，或許沒有多少人發(fā)現(xiàn)，一門燒烤技能也可以帶來(lái)一本萬(wàn)利的效果。
無(wú)煙燒烤技能訓(xùn)練流程：
1.練燒烤原資料的挑選、開始加工；    
2.烤設(shè)備和用具的知道與使用保護(hù)； 
3.烤訓(xùn)練羊肉、其它肉類燒烤質(zhì)料的加工處理和腌制辦法；     
4.練無(wú)煙燒烤技能； 
 5.練燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制造技能；    
 6.烤各種調(diào)料的知道及采購(gòu)信息；     
7.烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧
燒烤菜品：
肉類種類：烤牛肉、特色烤腦花、烤排骨、烤五花肉、烤雞胗、烤鯽魚、烤雞翅、烤火腿腸、烤中翅烤魚丸肉丸等（各種肉類都可以）
蔬菜種類：烤茄子、烤馬鈴薯、烤蓮藕、烤韭菜、烤金針菇、烤豆干、烤青椒玉米等（各種蔬菜都可以）
  四川無(wú)煙燒烤技能訓(xùn)練多少錢？關(guān)于想要經(jīng)過燒烤來(lái)掙錢的人們來(lái)說(shuō)，燒烤的滋味很重要，滋味好就能招引愈加多的和顧客上門。成都蜀味緣餐飲小吃訓(xùn)練校園是一所老牌餐飲訓(xùn)練校園，辦學(xué)歷史悠久，在社會(huì)積累了杰出的信譽(yù)度。多年來(lái)，校園為社會(huì)培養(yǎng)了大量的技能人才，讓許多有創(chuàng)業(yè)開店愿望的人開店愈加方便。
  四川無(wú)煙燒烤技能訓(xùn)練多少錢？制造燒烤，需求特殊的配料，但配料的制造同時(shí)又離不開配方，為了可以讓學(xué)員把握專業(yè)的燒烤制造辦法，成都蜀味緣餐飲小吃訓(xùn)練校園將為學(xué)員提供一份具體的燒烤配料配方。每一種需求的資料，各種資料之間的調(diào)配比例，配方上都有具體闡明，結(jié)合配方專業(yè)的師傅手把手把手教育，學(xué)員上手實(shí)操，讓每一位學(xué)員都能真正把握燒烤技能，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。