煎餅果子是天津市的著名特色小吃，相信很多朋友都見過或者吃過煎餅果子，在一些街頭巷尾、學(xué)校小區(qū)門口總能看到一些煎餅果子小攤，而且常常排著長長的隊伍，非常受人們的歡迎。煎餅攤上的各種新鮮食材巧妙搭配，爽口香脆，軟嫩鮮香，吃起來別具風(fēng)味。煎餅果子除了深受國內(nèi)吃貨喜愛外，更是光榮地走出了國門，席卷美國紐約街頭！

現(xiàn)在快捷的生活方式，人們往往來不及吃正餐，煎餅就成為人們快餐的好選擇。那么，成都成都餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)哪里好？煎餅果子是一種天津風(fēng)味的街頭小吃，現(xiàn)在在全國各地多處流行開來了。 在馬路邊或者雞頭十字都能見到，做的熟練的做煎餅果子，只需要1分鐘甚至幾十秒的時間，手法迅速，很多看的人都稱奇。 由于其美味，口感好，加上經(jīng)濟(jì)實惠，所以早餐的煎餅果子是很受歡迎的一種小吃。蜀味緣特色煎餅技術(shù)，操作簡單，從下單到完成，2分鐘內(nèi)完成綽綽有余，蜀味緣特色煎餅完全符合現(xiàn)代社會快節(jié)奏的特點，深得民心。

煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，是用面粉、玉米粉等調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般方形，疏松多孔。折后為長方形，為粗糧，耐饑餓。蜀味緣小吃培訓(xùn)，還有山東雜糧脆煎餅技術(shù)。

成都餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)哪里好？在市場因素決定餐廳存亡的今天，好吃才是硬道理，正宗是可以忽略的，所以一個食物要在當(dāng)?shù)亓餍?，重要的是味道好，只有味道被?dāng)?shù)厝私邮?，才能在?dāng)?shù)刭u的紅火。我們成都蜀味緣做的煎餅果子技術(shù)，經(jīng)過我們廚師的改良，味道符合當(dāng)?shù)厝说目谖?，在市場上上的銷量都是非常高的。

蜀味緣講解煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)課程：

1、將面粉和水混合，做成無顆粒的面糊

2、準(zhǔn)備配料，榨菜切小丁、切蔥花、辣醬和甜面醬加少許白糖攪拌制成甜辣醬。

3、平底鍋涂一層薄薄的油，將面糊倒入。

4、晃動平底鍋，使面糊鋪滿整個鍋底。

5、餅皮成形后，打入一個雞蛋。

6、用鏟子將雞蛋攪散，鋪滿整個餅。

7、雞蛋凝固后，翻面，根據(jù)需求涂抹醬料。

9、撒上蔥花和榨菜碎。

10、放入油條或者篦子然后卷起即可。

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