烤魚(yú)的特點(diǎn)在于香味濃郁，湯色紅亮，外皮香脆，辣而不燥，肉質(zhì)鮮嫩，烤制過(guò)后的焦香味加上濃郁的料香味，搭配起來(lái)，回味無(wú)窮，久吃不厭！在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也是現(xiàn)代烤魚(yú)的新吃法，在鍋中放入準(zhǔn)備好的新鮮蔬菜稍微炒制一下鋪在鍋底，把烤魚(yú)放在上面，上桌可煮一到兩分鐘，等待入味，這樣邊吃烤魚(yú)邊燙菜的吃法受到更多人的喜愛(ài)。調(diào)料也是用天然的中草藥按比例配置整個(gè)烹制香料均采用純天然中藥材；烤制過(guò)程精細(xì)，美味便捷，其烹制方法相同，但不同的配方比例，制作出的烤魚(yú)味道也會(huì)不同，成都烤魚(yú)技術(shù)哪家好？蜀味緣萬(wàn)州烤魚(yú)贏(yíng)得了廣大消費(fèi)者的信賴(lài)。

在未來(lái)的餐飲行業(yè)中，大而全的餐飲形態(tài)勢(shì)必會(huì)被單一化、小而精的餐飲模式所取代。因?yàn)椴惋嫵杀驹絹?lái)越高，而消費(fèi)者的忠誠(chéng)度卻在相應(yīng)降低，只有不斷創(chuàng)新模式、推陳出新才能刺激消費(fèi)欲望。成都烤魚(yú)技術(shù)哪家好？蜀味緣萬(wàn)州烤魚(yú)贏(yíng)得了廣大消費(fèi)者的信賴(lài)?？爵~(yú)的火爆可謂與市場(chǎng)上的各路烤魚(yú)神器密不可分。飛碟式、火箭式、壁爐式、傳送帶式、蒸烤式烤魚(yú)爐層出不窮，這些造型獨(dú)特的烤魚(yú)爐放置前廳顯眼位置，吸足了眼球，內(nèi)部設(shè)計(jì)的恒溫控制，可以保證烤魚(yú)四面受熱且受熱均勻，確?？诟校@是傳統(tǒng)烤魚(yú)店無(wú)法比擬的。一個(gè)飛碟烤魚(yú)爐，一次可以烤8到12條魚(yú)，無(wú)油煙易操作，8分鐘一爐，產(chǎn)能相當(dāng)之高。當(dāng)前在餐飲市場(chǎng)當(dāng)中，各種小吃，琳瑯滿(mǎn)目，要想在小吃市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)成功，關(guān)鍵在他的味道，成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎大家前來(lái)交流學(xué)習(xí)正宗的烤魚(yú)技術(shù)。

萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)課程安排：
1、香料和原材料的識(shí)別及選用；
2、秘制紅油的熬制配方和流程；
3、底料油的制作；
4、底料的制作技術(shù)；
5、選魚(yú)和宰魚(yú)的刀工；
6、魚(yú)的腌制技術(shù)和流程；
7、魚(yú)的烤制技術(shù)；
8、菜品的炒制技術(shù)；
9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚(yú)、麻辣烤魚(yú)、豆豉烤魚(yú)、魚(yú)香烤魚(yú)、五香烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、酸菜烤魚(yú)、孜然烤魚(yú)；
10、烤魚(yú)紅油的提煉和保存方法；
11、烤魚(yú)成品裝盤(pán)以及材料的保管；
12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)提升服務(wù)。

學(xué)重慶萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)去培訓(xùn)哪里好，學(xué)正宗重慶烤魚(yú)技術(shù)就來(lái)成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)，包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收任何學(xué)費(fèi)。蜀味緣萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)不但有魚(yú)肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時(shí)，也成了現(xiàn)代烹魚(yú)新時(shí)尚。